? ? ? ?生活中，化學無處不在。糧食生產基本離不開化肥和農藥,加工制造食品更少不了色香味俱全的各種食品添加劑。治療疾病所用的藥物大量源于化學合成。人類在享受由化學提升的生活品質的同時，也需要各種化學測量或檢測來提供安全和品質保障。?
? ? ? ?例如，食品添加劑被廣泛應用于食品中。其使用符合國家相應法律法規，且《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》對其使用范圍及添加含量有著明確的規定。即便是國家允許使用的食品添加劑，大多數也都是化學合成物，具有不同程度的毒性，大量使用，長期食用會對人體的健康造成嚴重的危害。食品中各種添加劑的含量只有在國家規定的允許范圍內，才能確保食品安全，化學計量就是實現含量準確檢測的一把利劍。?
? ? ? ?化學計量是關于化學及其相關領域實現單位統一、量值準確可靠的活動,由基標準裝置、基標準方法和基標準物質三要素構成,其中基標準物質作為量值傳遞或溯源的載體，又有化學砝碼之稱。化學計量通常可分為化學成分量計量、物理化學量計量和化學工程特性量計量三大類。?
? ? ? ?化學計量工作者所做的就是利用和研究各種測量裝置、標準物質和測量方法，為各行業領城提供更精準的化學特性量測量準確度保證的工具。
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